POISSON

La tradition maritime des Asturies est l’une des caractéristiques de notre terre. À Casa Ramón nous aimons offrir les meilleurs poissons et fruits de mer Asturiens, originaires de la pêche du jour de la côte des Asturies et sélectionnés l’un à l’un dans les poissonneries du Marché du Fontán.

Bonite, baudroie, daurade, rouget, merlu, loup de mer; crabes araignées, calmar, ‘andaricas’, langoustes … Un produit de qualité exceptionnelle qui imprime un caractère unique à notre cuisine.