CARTA DEL RESTAURANTE CASA RAMÓN EN OVIEDO

Mariscos

• Centollo Francés (kg)24,00€
• Andaricas – Nécoras (unidad)10,00€
• Bogavante del Cantábrico (kg)72,00€
• Carabineros Gordos (unidad)12,00€
• Ostras (unidad)3,50€

Arroces (Mínimo 2 raciones)

• Arroz con Carabineros29,00€
• Arroz con Bugre del Cantábrico45,00€
• Arroz con Pitu Caleya20,00€
• Arroz con Secreto Ibérico y Boletus22,00€
• Arroz con Pixín y Berberechos23,00€

Postres

• Mantecado Peña Santa7,00€
• Medio Mantecado Peña Santa4,00€
• Arroz con Leche5,00€
• Tarta de Queso5,00€
• Tarta de Turrón Especial8,00€
• Helado de Turrón Diego Verdú4,50€
• Tarta de Almendras Palacios Doriga6,50€
• Sorbete de Limón al Cava6,50€
• Helados caseros en PacoJet (consultar)6,00€

Quesos

• Tabla de quesos para 2 (3 variedades a elegir)*12,00€
• Tabla de quesos para 4 (3 variedades a elegir)*20,00€

*A elegir entre Cabrales, La Peral, Gamoneo, Massimo del Rey Silo, Varé de Cabra y Manchego

• Ostras de Arcade s/m
• Almejas Finas (Plancha, Marinera o Sartén) s/m
• Percebes s/m
• Centollo del Cantábrico s/m
• Andaricas – Nécoras s/m
• Bogavante del Cantábrico s/m
• Langosta del Cantábrico s/m
• Carabineros Gigantes s/m
• Carabineros Gordos s/m
• Cigala de Tronco s/m
• Cigalas Gordas s/m

• Gamba Blanca de Huelva s/m
• Gamba Blanca Gorda s/m
• Langostinos Gigantes s/m
• Langostinos Gordos s/m
• Santiaguinos del Cantábrico s/m
• Quisquillas s/m
• Angulas s/m
• Parrillada de Marisco s/m
• Parrillada Mixta s/m
• Salpicón de Marisco del Cantábrico s/m
• Caldereta de Pescados y Mariscos s/m

Sidras

• JR D.O.P.4,00 €

Sidras Espumosas

• Pomarina Brut16,00 €
• Emilio Martínez (Brut Nature – Método Champanoise)19,00 €
• El Gaitero (Extra)9,00 €
• El Gaitero (Extra Etiqueta Negra)15,00 €

Sidras de Hielo

• Vaveran 20 Manzanas 37,5 cl27,00 €

• Ruinart Blanc de Blancs97,00 €
• Laurent-Perrier Rosé120,00 €
• Laurent-Perrier Le Cuve78,00 €
• Laurent-Perrier Extra Brut112,00 €
• Laurent-Perrier Millesime 2015145,00 €
• Moët & Chandon Brut Imperial66,00 €
• Moët & Chandon Vintage84,00 €
• Dom Perignon 2012240,00 €

• Mumm Cordon Rojo47,00 €
• Pomery Brut Apanage70,00 €
• Champagne Mosses 66,00 €
• Ayala Brut Majeur55,00 €
• Mum Grand Cordon Rose51,00 €
• Bollinger Rose130 €
• Louis Roederer Cristal Rosé 2009702,00 €
• Louis Roederer Collection100,00 €

Asturias

• Siluvio Blanco30,00 €

Albariños

• Fillaboa 1898 añada 201074,60 €
• Mar de Frades28,00 €

Penedés

• Fransola (Sauvignon-Blanc)36,00 €
• Milmanda (Chardonnay)72,00 €

Godellos

• As Sortes72,00 €
• Sorte o Soro380,00 €
• Godeval20,00 €

Ribeiros

• Teira X26,00 €
• Casal de Arman26,00€

Verdejo

• Marqués de Riscal 20,00 €
• Quinta la Luna (By Carrovejas)25,50 €
• Viña Calera de Marqués de Riscal14,00 €

Riojas

• Murua fermentado en barrica26,00 €
• La Cueva del Monge Blanco30,00 €
• Marqués del Atrio (viura verdejo y sauvignon blanc)19,00 €
• Marqués del Atrio 2 Cepas (viura y tempranillo blanco)23,00 €
• Paco García (Tempranillo blanco)18,00 €

Otros Blancos

• Oremus Mandolas 2016 (75 cl.) (Furmit)27,00 €
• Chivite Colección 125 64,00 €
• Habla del Mar27,00 €
• Alejairen23,00 €
• Dominio del Pidio Blanco59,00€

• Gran Feudo (Garnacha)15,00 €
• Gurdos (Prieto Picudo) (Recomendado)19,00 €
• Peregrino (Prieto Picudo)15,00 €
• Hito (Garnacha, Babal Tempranillo, Albillo)22,00 €
• Pagos de Anguix25,00 €
• Aire de Protos Rosado16,00 €

• Chivite las Fincas (Garnacha y Tempranillo)20,00 €
• Viña Real Rosado14,00 €
• Rita 2017 de Habla32,00 €
• Dominio del Pidio30,00€
• Milsetentayseis La Peña (Alma de Carrovejas)64,00 €
• Doña Isabella Rose (garnacha)25,00 €
• Khur de Gordonzello19,00 €

Asturias

• 7 Vidas Roble (Albarín, Carrasquín, Verdejo y Mencía)25,00 €
• Pagos del Narcea24,00 €
• Siluvio27,00 €

Riojas

• Valserrano (CR) (Recomendado)22,00 €
• Altos Ibéricos (CR) (Recomendado)16,00 €
• Arienzo de Marqués de Riscal (CR)20,00 €
• Perica (CR)18,00 €
• Viña Real (75 cl.) (CR)19,00 €
• Viña Real 2014 (RV)30,00 €
• Viña Pomal 2013 (CR)18,00 €
• Viña Pomal (RV)29,00 €
• Torre Muga86,00 €
• Gaudium (Reserva Especial)49,00 €
• MC Marqués de Cáceres38,00 €
• Ramón Bilbao RV28,00 €
• Finca de Valpiedra (RV)32,00 €
• Sierra Cantabria CVC898,00 €
• Sierra Cantabria Mágico444,00 €
• Luis Cañas Palacio55,00 €
• Martelo (RV) (Recomendado)33,00 €
• Viña Ardanza 1989 (RV)233,00 €
• Viña Ardanza 1994 (RV)253,00 €
• Viña Ardanza 1995 (RV)253,00 €
• Viña Ardanza 2001 (RV)243,00 €
• Viña Ardanza Magum (RV)65,00 €
• Viña Ardanza 1998 (RV)199,00 €
• Viña Ardanza 2010 (RV)36,00 €
• Viña Ardanza 2010 Magnum (RV)80,00 €
• 904 1994 (GRV)298,00 €
• 904 2001 (GRV)298,00 €
• 904 2004 (GRV)233,00 €
• 904 2005 (GRV)233,00 €
• 904 2007 Magnum (GRV)128,00 €
• 890 1981 (GRV)432,00 €
• 890 1995 (GRV)366,00 €
• 890 2001 (GRV)432,00 €
• Marqués del Riscal (RV) (Recomendado)30,00 €
• Marqués del Riscal (150 Aniversario) (Recomendado)112,00 €
• Marqués del Riscal (Frank Gehry Selection)500,00 €
• Marqués del Riscal XR37,00 €
• Barón de Chirel 2014 (RV)89,00 €
• Finca Torrea44,00 €
• Barón de Ley (RV)21,00 €
• Carlos Moro 29,00 €
• Carlos Moro Prestigio 33,00 €
• Cirsion (RV)195,00 €
• Remirez de Gamuza 2009 (RV)80,00 €
• Artadi Pagos Viejos100,00 €
• La Nieta (RV)128,00 €
• Rodiles 37,00 €
• Rodiles (Vendimia Seleccionada)75,00 €
• Viña Garugele86,00 €
• Cune (CR)20,00 €
• Cune (RV)27,00 €
• Imperial (RV)39,00 €
• Imperial (GRV)65,00 €
• Contino 2014 (75 cl.) (RV)35,00 €
• Altos (75 cl.)19,00 €
• Perfume de Sonsierra42,00 €
• Marqués de Vargas (GRV 2015)58,00 €
• Murua VS23,00 €
• Veguin de Murua GRVA45,00 €
• M de Murua CR40,00 €
• Cueva del Monge26,00 €
• 200 Monges Selección Especial80,00 €
• Lan CR16,00 €
• Fincas de Ganuza RV39,80 €
• Trasnocho de Remirez de Ganuza116,90 €
• Marqués del Atrio Crianza22,00 €
• Marqués del Atrio Edición Limitada23,00 €
• Paco García Seis18,00 €
• Paco García La Villa60,50 €

Jumilla

• Casa la Ermita (Petit Verdot)consultar

Castilla la Mancha

• Finca Antigua 2015 (Cabernet Sauvignon)18,00 €
• Finca Antigua 2015 (Tempranillo)18,00 €

Extremadura

• Habla Nº 17 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)34,00 €
• Habla Nº 19 (100% Tempranillo)34,00 €
• Habla nº2440,00 €
• Habla nº2540,00 €

Mallorca

• 4 Kilos 2016 (Cayet, Fogoneu, Cabernet y Merlot) 48,00 €

Penedés

• Jean León (Cabernet Sauvignon)30,00 €
• Mas LA Plana (Cabernet Sauvignon)89,00 €

Riberas

• Tamaral (CR) (Recomendado)23,00 €
• Tamaral (RV)31,00 €
• Cepa 21 23,00 €
• Cillar de Silos CR25,00 €
• PSI Peter Sisseck45,00 €
• Celeste Roble (75 cl.)18,00 €
• Protos (RV)35,92 €
• Protos (GRV)54,00 €
• Protos 27 30,00 €
• Protos Roble16,50 €
• Protos Tinto 9 meses18,00 €
• Pesquera Millenium (GRV) 90,00 €
• Aster 2000 (RV)38,00 €
• Viña Pedrosa (CR) (Recomendado)30,00 €
• Pérez Pascuas 2011 (Gran Selección) (GRV)308,00 €
• El Canto de la Alondra 201945,00 €
• Pago de Carraovejas Cuesta las Liebres248,00 €
• Pago de Carraovejas (Anejón)90,00 €
• Flor de Pingus147,00 €
• Pingus1.210 €
• Alion 75,00 €
• Vega-Sicilia Valbuena 5 2011 (RV)150,00 €
• Vega-Sicilia Único 2006 (RV)299,00 €
• Dominio de Es 201590,00 €
• Rento50,00 €
• La Mala 2012145,00 €
• Llanos del Almendro 2012145,00 €
• Valdecastiles 2012145,00 €
• Malleollus Sanchomartín 2014204,00 €
• Malleollus Valderramiro 2015138,00 €
• Horcajo 201576,00 €
• Clon de la Familia 2011302,00 €
• Malabrigo 201556,00 €
• Hito 2017 Botella Borgoña22,00 €
• Emilio Moro36,00 €
• Emilio Moro Clon Familia300,00 €
• Dominio de Pidio58,00 €
• Don Vito Torre Silo39,00 €
• Picaro del Águila37,50 €
• Milsetentayseis (Alma de Carrovejas)58,00 €
• Pagos de Anguix Costa Lara31,00 €
• Abrir Las Alas148,00 €

V. Tierra de León

• Abadía Retuerta Selección Especial (Tempranillo Cabernet y Merlot)39,00 €
• Abadía Retuerta Pago la Garduña (Syrah)108,00 €
• Abadía Retuerta Pago la Negralada (Tempranillo)92,00 €
• Abadía Retuerta Valdebeion102,00 €
• Abadía Retuerta Petit Verdot161,00 €
• Dehesa de la Granja (Tempranillo)25,00 €
• La Costana (CR) (Prieto Picudo)17,00 €
• Mas de Leda23,00 €
• Leda Viñas Viejas45,00 €

Castilla y León

• Dehesa de la Granja 1442,00 €

Ribeiro

• O Gran Mein Tinto 201951,00 €

Cigales

• Carlos Moro Finca Valdehierro39,00 €

Toro

• Encomienda de la Vega17,00 €
• Pintia (RV) (Tinta de Toro)65,00 €
• Numanthia 2014 (RV) (Tinta de Toro)62,00 €
• Victorino (RV) (Tinta de Toro) 61,00 €
• Carlos Moro Finca Valmediano 46,00 €
• Titán del Bendito64,00 €
• El primer paso Dominio del Bendito 22,00 €

Priorato

• Salmos 2013 (Cariñena y Syrah)33,00 €
• Les Terraes48,00 €

Somontano

• Gran Vos Reserva 201126,00 €
• Enate Reserva Especial75,00 €

Terra Alta

• Rebels de Batea (Garnacha)20,00 €

California

• Marimar Estate 2014 (Pinot Noir)52,00 €

Francia

Burdeaux / Saint-Émilion

• Château de Fonbel Grand Cru 201255,00 €
• Reserve Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild 201544,00 €

Saint-Estèphe

• Le Maquis de Calon Ségur 201484,00 €
• Château Capbern 201484,00 €

Sauternes

• Baron Philippe de Rothschild 201465,00 €

Pessac-Léognan

• Domaine de la Solitude Grand Vin de Graves 201565,00 €

Pauillac

• Château Clerc Milon Grand Cru Classé 2013365,00 €
• Château Mouton-Rothschild Premier Cru Classé 20111443,00 €

Barsac

• Château Coutet 2006 (Blanco)141,00 €

Bourgogne Bouchard Père & Fils

• Beaune Greves Vigne de L’Enfant Jesús Premier Cru 2012 (Tinto)216,00 €

Domaine Nathalie & Gilles Fevre Fourchaume

• Chablis Grand Cru Les Preuses 2015 (Blanco)134,00 €

• Don Zoilo Fino 8 Años20,00 €
• Don Zoilo Amontillado 12 Años 20,00 €
• Don Zoilo Oloroso 12 Años 20,00 €
• Fino en Rama (50 cl.) 29,00 €

• Dos Cortados (50 cl.) 43,00 €
• Jalifa 30 (50 cl.) 47,00 €
• Manzanilla La Guita (Bola)3,00€
• Manzanilla La Guita (Botella)15,00€

• Oremus Aszu 3 Puttonyos 2011 (Bola)7,00 €
• Oremus Aszu 3 Puttonyos 2011 (50 cl.)60,00 €
• Oremus Aszu 5 Puttonyos 2008 (Bola)9,00 €
• Oremus Aszu 5 Puttonyos 2008 (50 cl.)72,00 €
• Oremus Aszu 6 Puttonyos 2002 (Bola)15,50 €
• Oremus Aszu 6 Puttonyos 2002 (50 cl.)160,00 €
• Eszencia Oremus 1999 (Bola)37,00 €
• Eszencia Oremus 1999 (50 cl.)460,00 €
• Don Guido 20 Años (Pedro Ximénez) (Bola)4,00 €
• Don Guido 20 Años (Pedro Ximénez) (50 cl.)65,00 €

• Don Zoilo 12 Años (Pedro Ximénez) (Bola)3,00 €
• Don Zoilo 12 Años (Pedro Ximénez) (75 cl.)28,00 €
• Williams (Moscatel Blanco) (Bola) 2,00 €
• Williams (Moscatel Blanco) (75 cl.) 14,00 €,00 €
• Canasta 20 Años Cream (Pedro Ximénez y Oloroso) (Bola)3,50 €
• Canasta 20 Años Cream (Pedro Ximénez y Oloroso) (50 cl.)43,00 €
• Drysack 15 Años Medium Sweet (Palomino y Pedro Ximénez) (Bola)3,50 €
• Drysack 15 Años Medium Sweet (Palomino y Pedro Ximénez) (50 cl.)43,00 €