CARTA DEL RESTAURANTE CASA RAMÓN EN OVIEDO

Mariscos

• Centollo Francés (kg)30,00€
• Andaricas – Nécoras (unidad)10,00€
• Bogavante del Cantábrico (kg)72,00€
• Carabineros Gordos (unidad)12,00€
• Ostras (unidad)3,50€

Arroces (Mínimo 2 raciones)

• Arroz con Carabineros28,00€
• Arroz con Bugre del Cantábrico45,00€
• Paella de Mariscos26,00€
• Arroz con Pitu Caleya18,00€
• Arroz con Bonito y Berberechos24,00€
• Arroz con Secreto Ibérico y Boletus18,00€

Postres

• Mantecado Peña Santa7,00€
• Medio Mantecado Peña Santa4,00€
• Arroz con Leche5,00€
• Tarta de Queso5,00€
• Tarta de Turrón Especial8,00€
• Helado de Turrón Diego Verdú4,50€
• Tarta de Almendras Palacios Doriga6,50€
• Sorbete de Limón al Cava6,50€
• Helados caseros en PacoJet (consultar)6,00€

Quesos

• Tabla de quesos para 2 (3 variedades a elegir)*12,00€
• Tabla de quesos para 4 (3 variedades a elegir)*20,00€

*A elegir entre Cabrales, La Peral, Gamoneo, Massimo del Rey Silo, Varé de Cabra y Manchego

• Ostras de Arcade s/m
• Almejas Finas (Plancha, Marinera o Sartén) s/m
• Percebes s/m
• Centollo del Cantábrico s/m
• Andaricas – Nécoras s/m
• Bogavante del Cantábrico s/m
• Langosta del Cantábrico s/m
• Carabineros Gigantes s/m
• Carabineros Gordos s/m
• Cigala de Tronco s/m
• Cigalas Gordas s/m

• Gamba Blanca de Huelva s/m
• Gamba Blanca Gorda s/m
• Langostinos Gigantes s/m
• Langostinos Gordos s/m
• Santiaguinos del Cantábrico s/m
• Quisquillas s/m
• Angulas s/m
• Parrillada de Marisco s/m
• Parrillada Mixta s/m
• Salpicón de Marisco del Cantábrico s/m
• Caldereta de Pescados y Mariscos s/m

Sidras

• Viuda de Corsino (D.O.P.)4,00 €
• JR D.O.P.4,00 €

Sidras Espumosas

• Pomarina Brut16,00 €
• Emilio Martínez (Brut Nature – Método Champanoise)19,00 €
• El Gaitero (Extra)9,00 €
• El Gaitero (Extra Etiqueta Negra)15,00 €

Sidras de Hielo

• Valnera (Semiseco de Manzana)20,00 €
• Vaveran 20 Manzanas 37,5 cl27,00 €

Cavas

• Agustí Torelló Mata (Rosat Trepat)20,00 €
• Oriol Rossell (Reserva de la Propietat)36,00 €
• Oriol Rossell (Reserva de la Propietat Rosé)36,00 €
• Juvé y Camps29,00 €
• Juvé y Camps Millesime39,00 €
• Juvé y Camps Brut Rosé Pinot Noir25,00 €
• Juvé y Camps Gran Reserva48,00 €
• At Roca Nature32,00 €
• At Roca Rose33,00 €
• Flor de Carmen Millesimé32,00 €
• Codorniu Cuvee Rosado15,00 €
• Codorniu Gran Plus Ultra26,00 €
• Tatiana Brut Rose (Pinot Noir)27,00 €
• Rovellats Brut Nature18,00 €
• Roger Goulard Brut Nature18,00 €
• Roger Goulard Rose19,50 €

Raventos I Blanc – Conca Del Riu Ainoa: El Sueño de una D.O.

• Raventos i Blanc Blanc De Blancs 201627,00 €
• Raventos i Blanc de la Finca 201533,00 €
• Raventos i Blanc Rosado de Nit 201630,00 €
• Raventos i Blanc Textures de Pedra38,00 €
• Manuel Raventos i Blanc Personal107,00 €
• Vertical Manuel Raventos Negra345,00 €
• Mas Del Serral de Pepe Raventos180,00 €

Otros

• Torello Brut Reserva22,00 €

• Ruinart Blanc de Blancs97,00 €
• Laurent-Perrier55,00 €
• Laurent-Perrier Rosé120,00 €
• Moët & Chandon Brut Imperial66,00 €
• Moët & Chandon Vintage84,00 €
• Dom Perignon 2009215,00 €
• Dom Perignon 2012240,00 €
• Louis Roederer Cristal 2009235,00 €
• Louis Roederer Cristal Rosé 2009702,00 €
• Pommery Brut Nature51,00 €
• Bollinger Especial Cuvee83,50 €

• Louis Roederer 2009 (Brut Rosé)98,00 €
• Lallier Brut Nature60,00 €
• Lallier Millesime 201085,00 €
• Mumm Cordon Rojo47,00 €
• Pol Roger (Brut Reserva)69,00 €
• Pomery Rose55,00 €
• Pomery Blanc de Blancs51,00 €
• Pomery Brut Apanage70,00 €
• Champagne Mosses 66,00 €
• Lauren Perrier Grand Siecle 230,00 €
• Ayala Brut Majeur55,00 €
• Mum Grand Cordon Rose51,00 €

Asturias

• Monaterio de Corias (75 cl.) (Albarín, Albillo)25,00 €
• Escolinas26,00€
• Quiéreme Vida16,00€
• Siluvio27,00 €

Albariños

• Fillaboa24,00 €
• Fillaboa Finca Monte Alto29,00 €
• Fillaboa 1898 añada 201074,60 €
• Pionero16,00 €
• Terras Gauda(Albariño, Caiño y Loureira)25,00 €
• Granbazán Etiqueta Ámbar (75 cl.) (Albariño) 24,00 €
• Lagar de Cervera (75 cl.) (Albariño) 19,00 €
• La Val Fermentado en Barrica 201231,00 €
• Atalier22,00 €
• La Ola27,00 €
• Almodiño33,00 €
• Frore de Carme39,00 €
• Terras Gaudas «La Mar»37,50 €

Penedés

• Viña Esmeralda (Gewuztraminermoscatel) (75 cl.)19,00 €
• Jan Leon 3055 (Chardonnay) (75 cl.)22,00 €
• Fransola (Sauvignon-Blanc)36,00 €
• La Calma(Chenin Blanc)51,00 €
• Waltraud (Riesling)31,00 €
• Milmanda (Chardonnay)72,00 €
• Can Sumoi Garnacha Blanca23,00 €

Somontanos

• Enate 2, 3, 4 (50 cl.) (Chardonnay)14,00 €
• Enate 2, 3, 4 (75 cl.) (Chardonnay)16,00 €
• Viñas de Vero (Gewuztraminer)20,00 €

Godellos

• As Sortes72,00 €
• Maruxa17,00 €
• Pagos de Galir22,00 €

Ribeiros

• Emilio Rojo90,00 €
• Terra do Castelo21,00 €
• O gran Mein Castes Brancas38,00 €
• Camiño dos Faros19,00 €
• Cunqueiro Milenium III26,00 €

Verdejo

• Verdeo (50 cl.) 9,00 €
• Verdeo (75 cl.) 16,50 €
• Marqués de Riscal (Recomendado)19,00 €
• Jose Pariente 21,00 €
• Carlos Moro Finca las Marcas27,00 €
• Quinta la Luna (By Carrovejas)25,50 €
• Ossian (By Carrovejas)38,00 €

Riojas

• Remírez de Ganuza 2016 (Viura, Malvasía, Garnacha Blanca)38,00 €
• Artadi Viña de Gain Blanco (Viura)35,00 €
• Valserrano Gran Reserva 2013 (Viura y Malvasía)48,00 €
• Murua fermentado en barrica26,00 €
• 200 Monges selección especial RVA49,00 €
• La Cueva del Monge Blanco30,00 €

V. Tierra del León

• Abadía Retuerta le Domaine Blanco46,00 €

Otros Blancos

• Oremus Mandolas 2016 (75 cl.) (Furmit)27,00 €
• Vallegarcía(Viognier)31,00 €
• Chivite Colección 125 64,00 €
• Habla del Mar27,00 €
• Alejairen23,00 €
• Dominio del Pidio Blanco59,00€

• Enate (75 cl.) (Cabernet Sauvignon)16,00 €
• Gran Feudo (Garnacha)15,00 €
• Gurdos (Prieto Picudo) (Recomendado)19,00 €
• Peregrino (Prieto Picudo)15,00 €
• Hito (Garnacha, Babal Tempranillo, Albillo)22,00 €
• Pagos de Anguix25,00 €
• Aire de Protos Rosado16,00 €

• Chivite las Fincas (Garnacha y Tempranillo)20,00 €
• Viltheras “Lucía” (Albarín, Mencía, Verdejo y Carrasquín)23,00 €
• Viña Real Rosado14,00 €
• Rita 2017 de Habla32,00 €
• Dominio del Pidio30,00€
• Milsetentayseis La Peña (Alma de Carrovejas)64,00 €

Asturias

• 7 Vidas Roble (Albarín, Carrasquín, Verdejo y Mencía)25,00 €
• Corias Guilfa25,00 €
• Pagos del Narcea24,00 €
• Siluvio27,00 €

Riojas

• Valserrano (CR) (Recomendado)22,00 €
• Azpilicueta (CR)17,00 €
• Altos Ibéricos (CR) (Recomendado)16,00 €
• Arienzo de Marqués de Riscal (CR)18,00 €
• Perica (CR)18,00 €
• Viña Real (75 cl.) (CR)19,00 €
• Viña Real 2014 (RV)30,00 €
• Sonsierra (CR)16,00 €
• Viña Pomal 2013 (CR)18,00 €
• Viña Pomal (RV)29,00 €
• Viña Tondonia (RV)37,00 €
• Lan Hecho a Mano (CR)34,00 €
• Torre Muga86,00 €
• Macán55,00 €
• Vino Macán Clásico42,00 €
• Conde Valdemar (CR)19,00 €
• Gaudium (Reserva Especial)49,00 €
• MC Marqués de Cáceres38,00 €
• Marqués de Cáceres (RV)22,00 €
• Ramón Bilbao Reserva Original26,00 €
• Ramón Bilbao RV28,00 €
• Cantos de Valpiedra (CR)21,00 €
• Finca de Valpiedra (RV)32,00 €
• Sierra Cantabria Joven17,00 €
• Sierra Cantabria (Cuvée)32,00 €
• Sierra Cantabria Colección Privada44,00 €
• Sierra Cantabria CVC898,00 €
• Sierra Cantabria Mágico444,00 €
• Luis Cañas Palacio55,00 €
• Viña Alberdi (CR)24,00 €
• Martelo (RV) (Recomendado)33,00 €
• Viña Ardanza 1989 (RV)233,00 €
• Viña Ardanza 1994 (RV)253,00 €
• Viña Ardanza 1995 (RV)253,00 €
• Viña Ardanza 2001 (RV)243,00 €
• Viña Ardanza (RV) (Recomendado)32,00 €
• Viña Ardanza Magum (RV)65,00 €
• Viña Ardanza 1998 (RV)199,00 €
• Viña Ardanza 2010 (RV)36,00 €
• Viña Ardanza 2010 Magnum (RV)80,00 €
• 904 1994 (GRV)298,00 €
• 904 2001 (GRV)298,00 €
• 904 2004 (GRV)233,00 €
• 904 2005 (GRV)233,00 €
• 904 (GRV)62,00 €
• 904 2007 Magnum (GRV)128,00 €
• 890 1981 (GRV)432,00 €
• 890 1995 (GRV)366,00 €
• 890 2001 (GRV)432,00 €
• 890 2004 (GRV) (Recomendado)142,00 €
• Remelluri (RV)30,00 €
• Marqués de Murrieta (RV)33,00 €
• Marqués del Riscal (RV) (Recomendado)27,00 €
• Marqués del Riscal (150 Aniversario) (Recomendado)64,00 €
• Marqués del Riscal (GRV)41,00 €
• Marqués del Riscal (Frank Gehry Selection)380,00 €
• Marqués del Riscal XR29,00 €
• Barón de Chirel 2014 (RV)89,00 €
• Finca Torrea39,00 €
• Barón de Ley (RV)21,00 €
• Carlos Moro 29,00 €
• Carlos Moro Prestigio 33,00 €
• 200 Monjes (RV)49,00 €
• Marqués de Vargas 29,00 €
• Sela de Roda (RV)27,00 €
• Roda (RV)36,00 €
• Roda 1 (RV)53,00 €
• Cirsion (RV)195,00 €
• Remirez de Gamuza 2009 (RV)80,00 €
• Artadi Pagos Viejos100,00 €
• La Nieta (RV)128,00 €
• Rodiles 37,00 €
• Rodiles (Vendimia Seleccionada)75,00 €
• Viña Garugele86,00 €
• Cune (CR)20,00 €
• Cune (RV)27,00 €
• Imperial (RV)39,00 €
• Imperial (GRV)65,00 €
• Contino 2014 (75 cl.) (RV)35,00 €
• Allende (RV)31,00 €
• Altos (75 cl.)19,00 €
• Perfume de Sonsierra42,00 €
• Marqués de Vargas (GRV 2015)58,00 €
• Murua VS23,00 €
• Murua RVA27,00 €
• Veguin de Murua GRVA45,00 €
• M de Murua CR40,00 €
• Cueva del Monge26,00 €
• 200 Monges Selección Especial80,00 €
• Paco garcía Beautiful Things26,00 €
• Luis Cañas RVA26,00 €
• Lan CR16,00 €
• Heraclio Alfaro16,00 €
• Fincas de Ganuza RV39,80 €
• Trasnocho de Remirez de Ganuza116,90 €

Jumilla

• Casa la Ermita (Petit Verdot)consultar

Castilla la Mancha

• Finca Antigua 2015 (Syrah)18,00 €
• Finca Antigua 2015 (Garnacha)18,00 €
• Finca Antigua 2015 (Cabernet Sauvignon)18,00 €
• Finca Antigua 2015 (Tempranillo)18,00 €

Navarra

• Chivite 125 (Tempranillo)30,00 €

Extremadura

• Habla del Silencio (37,50 cl.) (Syrah, Cabernet y Tempranillo)16,00 €
• Habla del Silencio (75 cl.) (Syrah, Cabernet y Tempranillo)20,00 €
• Habla Nº 17 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot)34,00 €
• Habla Nº 18 (Syrah)34,00 €
• Habla Nº 19 (100% Tempranillo)34,00 €
• Habla nº2440,00 €
• Habla nº2540,00 €

Mallorca

• 4 Kilos 2016 (Cayet, Fogoneu, Cabernet y Merlot) 48,00 €

Portugal

• La Coartada Grande Escolha 2009 (Aragonez, Alicante Bouschet y Cabernet Sauvignon) 33,00 €

Penedés

• Jean León (Cabernet Sauvignon)30,00 €
• Mas LA Plana (Cabernet Sauvignon)89,00 €

Riberas

• Tamaral (CR) (Recomendado)23,00 €
• Tamaral (RV)31,00 €
• Cepa 21 23,00 €
• Cillar de Silos CR25,00 €
• Prado Rey Valdelayegua18,00 €
• PSI Peter Sisseck45,00 €
• Celeste Roble (75 cl.)18,00 €
• Protos (RV)35,92 €
• Protos (GRV)54,00 €
• Protos 27 30,00 €
• Protos Roble16,50 €
• Protos CR24,90 €
• Protos Tinto 9 meses18,00 €
• Pesquera (CR) (Recomendado)29,00 €
• Pesquera (RV)39,00 €
• Pesquera Millenium (GRV) 90,00 €
• Aster (CR) (Recomendado)25,00 €
• Aster 2000 (RV)38,00 €
• Cair Cuvee 22,00 €
• Matarromera Prestigio59,00 €
• Malleollus 40,00 €
• Condado de Haza 2009 (Recomendado)30,00 €
• Viña Pedrosa (CR) (Recomendado)30,00 €
• Viña Pedrosa Navilla32,00 €
• Pérez Pascuas 2011 (Gran Selección) (GRV)308,00 €
• Bosque de Matasnos Edición Limitada (CR)47,00 €
• El Canto de la Alondra 201945,00 €
• Pago de Carraovejas Cuesta las Liebres248,00 €
• Pago de Carraovejas (Anejón)90,00 €
• Corimbo (RV)30,00 €
• Corimbo I (RV)51,00 €
• Pago de los Capellanes (CR)35,00 €
• Flor de Pingus147,00 €
• Pingus1.210 €
• Alion 75,00 €
• Vega-Sicilia Valbuena 5 2011 (RV)150,00 €
• Vega-Sicilia Único 2006 (RV)299,00 €
• Dominio de Atauta 2014 (CR)35,00 €
• Dominio de Es 201590,00 €
• Cruz de Alba23,00 €
• Rento50,00 €
• La Mala 2012145,00 €
• Llanos del Almendro 2012145,00 €
• Parada de Atauta31,00 €
• Ausas Interpretación64,00 €
• Valdecastiles 2012145,00 €
• Aster Finca el Otero32,00 €
• Malleollus Sanchomartín 2014118,00 €
• Malleollus Valderramiro 201587,00 €
• Horcajo 201576,00 €
• Clon de la Familia 2011302,00 €
• Malabrigo 201556,00 €
• Hito 2017 Botella Borgoña22,00 €
• Emilio Moro Clon Familia300,00 €
• Dominio de Pidio58,00 €
• Don Vito Torre Silo39,00 €
• Picaro del Águila37,50 €
• Milsetentayseis (Alma de Carrovejas)58,00 €
• 8000 de Marqués de Burgos33,00 €
• Pagos de Anguix Prado Lobo43,00 €
• Pagos de Anguix Costa Lara31,00 €

Bierzo

• Tilenus la Florida (Recomendado)20,00 €
• Pétalos27,00 €
• Dominio de Tares Cepas Viella35,50 €

V. Tierra de León

• Abadía Retuerta Selección Especial (Tempranillo Cabernet y Merlot)39,00 €
• Abadía Retuerta Pago la Garduña (Syrah)108,00 €
• Abadía Retuerta Pago la Negralada (Tempranillo)92,00 €
• Abadía Retuerta Valdebeion102,00 €
• Abadía Retuerta Petit Verdot161,00 €
• Dehesa de la Granja (Tempranillo)25,00 €
• La Costana (CR) (Prieto Picudo)17,00 €
• Mas de Leda23,00 €
• Leda Viñas Viejas45,00 €

Castilla y León

• Dehesa de la Granja 1442,00 €
• Dehesa de la Granja Magnum42,00 €
• Dehesa de la Granja17,00 €

Ribeiro

• O Gran Mein Tinto 201951,00 €

Vinos de Madrid

• 3000 Maravedís20,00 €
• El hombre Bala24,00 €

Cigales

• Maudes 2015 (Tempranillo y Merlot) (Recomendado)18,00 €
• Carlos Moro Finca Valdehierro39,00 €

Toro

• Gran Colegiata Roble Lágrima16,00 €
• Encomienda de la Vega17,00 €
• Pintia (RV) (Tinta de Toro)65,00 €
• Pintia Magnum (RV) (Tinta de Toro)145,00 €
• Numanthia 2014 (RV) (Tinta de Toro)62,00 €
• Victorino (RV) (Tinta de Toro) 61,00 €
• Carlos Moro Finca Valmediano 46,00 €
• Almirez (Tesso la Monja)30,00 €
• Titán del Bendito64,00 €

Priorato

• Salmos 2013 (Cariñena y Syrah)33,00 €
• Les Terraes48,00 €

Alicante

• Enrique Mendoza 2015 (Monastrell)22,00 €

Somontano

• Enate (Cabernet Sauvignon)18,00 €
• Enate Merlot (Merlot)34,00 €
• Gran Vos Reserva 201126,00 €
• Tempranillo (Garnacha y Syrah)21,00 €
• Enate Reserva Especial75,00 €

Terra Alta

• Rebels de Batea (Garnacha)20,00 €

California

• Marimar Estate 2014 (Pinot Noir)52,00 €

Francia

Burdeaux / Saint-Émilion

• Château de Fonbel Grand Cru 201255,00 €
• Reserve Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild 201544,00 €

Saint-Estèphe

• Le Maquis de Calon Ségur 201484,00 €
• Château Capbern 201484,00 €

Sauternes

• Baron Philippe de Rothschild 201465,00 €

Pessac-Léognan

• Domaine de la Solitude Grand Vin de Graves 201565,00 €

Pauillac

• Château Clerc Milon Grand Cru Classé 2013365,00 €
• Château Mouton-Rothschild Premier Cru Classé 20111443,00 €

Barsac

• Château Coutet 2006 (Blanco)141,00 €

Bourgogne Bouchard Père & Fils

• Beaune Greves Vigne de L’Enfant Jesús Premier Cru 2012 (Tinto)216,00 €

Domaine Nathalie & Gilles Fevre Fourchaume

• Chablis Grand Cru Les Preuses 2015 (Blanco)134,00 €

• Don Zoilo Fino 8 Años20,00 €
• Don Zoilo Amontillado 12 Años 20,00 €
• Don Zoilo Oloroso 12 Años 20,00 €
• Fino en Rama (50 cl.) 29,00 €

• Dos Cortados (50 cl.) 43,00 €
• Jalifa 30 (50 cl.) 47,00 €
• Manzanilla La Guita (Bola)3,00€
• Manzanilla La Guita (Botella)15,00€

• Oremus Aszu 3 Puttonyos 2011 (Bola)7,00 €
• Oremus Aszu 3 Puttonyos 2011 (50 cl.)60,00 €
• Oremus Aszu 5 Puttonyos 2008 (Bola)9,00 €
• Oremus Aszu 5 Puttonyos 2008 (50 cl.)72,00 €
• Oremus Aszu 6 Puttonyos 2002 (Bola)15,50 €
• Oremus Aszu 6 Puttonyos 2002 (50 cl.)160,00 €
• Eszencia Oremus 1999 (Bola)37,00 €
• Eszencia Oremus 1999 (50 cl.)460,00 €
• Réserve Mouton Cadet 2014 (Sauternes) (Bola)8,00 €
• Réserve Mouton Cadet 2014 (Sauternes) (75 cl.)68,00 €
• Château Coutet 2006 (Bola)122,00 €
• Château Coutet 2006 (75 cl.)141,00 €
• Carmes de Rieussec 2014 (Sauternes) (Bola)7,50 €
• Carmes de Rieussec 2014 (Sauternes) (75 cl.)85,00 €
• Don Guido 20 Años (Pedro Ximénez) (Bola)4,00 €
• Don Guido 20 Años (Pedro Ximénez) (50 cl.)65,00 €

• Don Zoilo 12 Años (Pedro Ximénez) (Bola)3,00 €
• Don Zoilo 12 Años (Pedro Ximénez) (75 cl.)28,00 €
• Williams (Moscatel Blanco) (Bola) 2,00 €
• Williams (Moscatel Blanco) (75 cl.) 14,00 €,00 €
• Canasta 20 Años Cream (Pedro Ximénez y Oloroso) (Bola)3,50 €
• Canasta 20 Años Cream (Pedro Ximénez y Oloroso) (50 cl.)43,00 €
• Drysack 15 Años Medium Sweet (Palomino y Pedro Ximénez) (Bola)3,50 €
• Drysack 15 Años Medium Sweet (Palomino y Pedro Ximénez) (50 cl.)43,00 €
• Cedro PX (Bola)1,70 €
• Cedro PX (75 cl.)18,00 €
• Chateau D Yquem 2013 (50 cl.)580,80 €
• Chateau D Yquem 2014 (50 cl.)580,80 €
• Disznoko Late Harvest (50 cl.)33,00 €